Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Bolo gelado de abacaxi

Tipo: Bolos e Tortas


Modo de preparo

Reserve 1/2 xícara (chá) do abacaxi.

Bata a margarina com o açúcar e a baunilha até obter uma mistura lisa e fofa.

Em seguida, adicione o ovo e bata bem.

Peneire juntos a farinha e o fermento e adicione à mistura de ovos alternadamente com 1/2 xícara (chá) de leite.

Mexa bem e adicione o abacaxi picado.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido. Reserve.

Bata no liquidificador os ingredientes restantes para fazer o creme, exceto o chantilly.

Corte a massa em pedaços e, em um refratário grande e úmido, faça camadas alternadas da massa com o creme.

Decore com chantilly e pedaços do abacaxi reservado. Sirva gelado.

Dica: incremente a decoração e polvilhe a superfície com coco ralado.



Ingredientes

    • 1 lata de abacaxi em calda escorrido e picado
    • 1/2 xícara (chá) de margarina
    • 1/2 xícara (chá) de açúcar
    • 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
    • 1 ovo
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
    • 2 1/2 colher (chá) de fermento químico em pó
    • 1/2 xícara (chá) de leite
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 lata de creme de leite
    • 1 lata de leite (use a mesma medida do leite condensado)
    • 1 vidro de leite de coco (pequeno)
    • 1 envelope de gelatina de abacaxi
    • 1 copo de Água quente
    • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
    • • chantili (ou chantilly) a gosto para decorar
Avalie esta receita
Avaliação média

votos, média: de 5


Compartilhar via WhatsApp

Deixe seu comentário