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Bolo Gelado

Tipo: Bolos e Tortas


.Ingredientes
Bolo:
04 ovos
02 copos grandes (de 300ml) de açúcar
02 copos grandes (de 300ml) de farinha de trigo sem fermento
01 copo grande(de 300ml) de suco de laranja
01 colher de sopa bem cheia de fermento em pó
Creme:
01 lata de leite condensado
03 gemas
01 colher (de sopa cheia) de amido de milho (maizena)
Leite (coloque uma lata e meia – use a lata de leite condensado como medida).
Glacê:
03 claras em neve
03 colheres de açúcar
01 lata de creme de leite sem soro
01 pacote 100g de coco ralado
01 xícara de água
Utensílios necessários:
01 batedeira
08 potes para colocar respectivamente a farinha, o açúcar, o suco de laranja, o fermento, o leite condensado, o amido de milho, o coco ralado, o leite etc.
01 xícara para colocar a água
02 potes para colocar as gemas e as claras separadas.
01 vasilha para bater o bolo
01 vasilha para bater o glacê
01 vasilha para bater as claras em neve
01 vasilha para misturar o coco com a água
02 formas de 0,25cm de diâmetro por 0,05cm de altura se for (redonda) ou se for (quadrada) 01 pincel parauntar as formas e farinha de trigo para polvilhar.

.Modo de preparo
Bolo: pão de ló
Bater as claras em neve, misturar as gemas e continuar batendo. Misturar, aos poucos, o açúcar sem parar de bater e juntar aos poucos a farinha de trigo. Para de bater e acrescente o caldo de laranja e o fermento e mexe com a espátula. Coloca nas 02 formas para assar no forno pré aquecido a 180° por mais ou menos 40minutos. Depois de pronto retira do forno e parte cada um deles ao meio.
Creme:
Leve ao fogo 01 lata de leite condensado, as 03 gemas, as 01 colher de maizena e o leite até que faça um creme homogêneo. Reserve.
Glacê:
Bater 03 claras em neve com 03 colheres de açúcar e 01 lata de creme de leite sem soro. Separadamente, em outra tigela, coloque o pacote de coco ralado e acrescente água aos poucos, misturando com as mãos, até que fique úmido.
Modo de Arrumar o Bolo:
Os dois bolos foram partidos ao meio para serem montados um disco em cima do outro. Coloque o primeiro disco como base e sobre ele coloque uma camada de creme + o glacê+ a mistura úmida do coco de maneira polvilhada. Depois disso coloque o outro disco em cima e repita o procedimento até chegar a última camda. Em cima da camda final repete o procedimento e para dar o acabamento, acrescente coco ralado seco. Leve a geladeira e deixe por mais ou menos 04 horas a 6 horas. Sirva sempre gelado.



Ingredientes

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