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Bolo Formigueiro

Tipo: Bolos e Tortas

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  • Bata as claras em neve
  • Em outra vasilha, bata o açúcar, as gemas e a margarina, até formar um creme bem claro
  • Acrescente a farinha de trigo, o leite e continue batendo
  • Retire da betedeira e misture as claras em neve, o chocolate granuldo, o coco ralado e o fermento em pó, sem bater na batedeira so envolvendo a massa
  • Coloque a massa em uma forma média untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo
  • Leve a massa me forno médio (180° graus) pré-aquecido 10 minutos antes de por o bolo, e em cerca de 30 minutos o bolo estará assado

Preparo da Cobertura:

  • Junte os ingredientes e leve ao fogo até engrossar um pouco
  • Utilize a calda ianda quente
  • Obs: O bolo estará assado quando colocar o palito e sair seco


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Ingredientes

    • 3 colheres de sopa de margarina sem sal
    • 2 xícaras de açúcar
    • 4 ovos
    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
    • 1 xícara de leite
    • 100 g de chocolate granulado
    • 100 g de coco ralado
    • 1 xícara de leite
    • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal
    • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
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