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Bolo dois amores (queijo com goiabada)

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Bolo:

  • Bata o açúcar com a margarina até ficar fofo
  • Adicione as gemas e o queijo
  • Alternadamente adicione a farinha e o leite
  • Incorpore as claras em neve e o fermento com delicadeza
  • Disponha em forma untada e enfarinhada
  • Jogue os cubinhos de goiabada sobre a massa, polvilhe queijo ralado e leve ao forno médio por cercade 40 minutos ou até que enfiando um palito, este saia limpo

    • Cobertura:

  • Corte a goiabada em cubinhos, adicione a água e o vinho e leve ao fogo até derreter
  • Aplique frio
  • Polvilhe o queijo ralado



    • Ingredientes

      Bolo:
    • 2 xícaras de açúcar
    • 1 xícara de margarina
    • 5 gemas peneiradas
    • 1 xícara de queijo minas ralado
    • 1 xícara de chá de leite
    • 3 xícaras de farinha de trigo
    • 5 claras em neve
    • 1 colher de sopa de fermento químico
    • 150 g de goiabada cortada em cubinhos passados pela farinha de trigo
    • Queijo ralado a gosto
      • Cobertura:
    • 150 g de goiabada
    • 1/4 xícara de água
    • 1/2 cálice de vinho do porto (opcional)
    • 100 g de queijo ralado
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