Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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BOLO DE SONHO DE PADARIA

Tipo: Bolos e Tortas


Modo de Preparo:

BOLO:

Em uma batedeira, bata os ovos por 3 minutos
Adicione o açúcar, o óleo, a essência e bata por mais 1 minuto
Acrescente a farinha e bata por mais 1 minuto
Adicione o fermento e bata por alguns segundos, apenas para misturar
Coloque a massa em uma assadeira untada com margarina e farinha e leve para assar em forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 45 minutos
Espere esfriar, desenforme e fatie uma ou duas camas

RECHEIO:

Em uma panela coloque 700 ml de leite, as gemas peneiradas, a essência e deixe no fogo médio até ferver
Em uma tigela adicione os 300 ml restantes do leite, a farinha, o amido de milho, o açúcar e misture bem (se não estiver bem misturado o creme irá empelotar)
Acrescente esta mistura na panela fervente (com o leite, as gemas e a essência) e mexa em fogo baixo até engrossar
Espere esfriar e coloque entre as camadas do bolo
Depois de montado o bolo, polvilhe açúcar de confeiteiro



Ingredientes

    BOLO: 3 ovos 1 copo de iogurte natural 2 xícaras de açúcar 2 xícaras de farinha de trigo 1/2 xícara de óleo 1 colher (café) de essência de baunilha 1 colher (sopa) de fermento químico RECHEIO: 1 litro de leite 1 e 1/4 xícaras de farinha de trigo 1 e 1/4 xícaras de açúcar 3 colheres (sopa) de amido de milho 5 gemas peneiradas 1 colher (chá) de essência de baunilha açúcar de confeiteiro para polvilhar no final
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