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Bolo de Rolo

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Bate bem o açúcar e a manteiga.Junte as gemas uma a uma. Depois, as claras em neve Acrescente o trigo peneirado e misture, delicadamente. Divide a massa em 7 assadeiras rasas, untadas com manteiga e trigo. Em forno pré-aquecido asse uma de cada vez, por pouco tempo. Desinforme em toalha polvilhada com açúcar. Recheie com a goiabada derretida e enrole rapidamente, com ajuda da toalha. Repita o mesmo processo, até a última camada. Coloque no prato de servir e polvilhe açúcar.
  • Foto: Luiz Fernando Macian. Sabores da Cozinha Brasileira (Editora Melhoramentos)


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Ingredientes

    • 250 gr de açúcar
    • 250 gr de manteiga
    • 5 unidade(s) de ovo
    • 250 gr de farinha de trigo
    • 1/2 lata(s) de goiabada
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