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Bolo de pamonha

Tipo: Bolos e Tortas

Bolo de pamonha

Modo de Preparo:

  • Em um liquidificador bata o milho verde, leite condensado, leite, manteiga e os ovos, bata bem (aproximadamente de 5 a 8 minutos)
  • Por ultimo acrescente o fermento em pó e misture rapidamente.
  • Coloque em uma fôrma de aro removível (24cm de diâmetro) untada com manteiga.
  • Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.
  • Retire do forno, espere amornar, desenforme e passe para um prato de servir.

Dicas:

  • Para debulhar o milho verde, corte os grãos rente ao sabugo.
  • Se preferir, substitua o milho verde por duas latas de milho em conserva.
  • A consistência deste bolo é bem úmida e macia.

Congelamento:

  • Retire o bolo do forno e deixe esfriar. Desenforme-o e coloque-o em um descartável apropriado para bolo, feche, etiquete e congele em freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar deixe na geladeira, ainda embalado, por cerca de 6 horas ou 2 horas em temperatura ambiente. Retire da embalagem e sirva.



Ingredientes

    • 5 espigas de milho verde
    • 1 lata de leite condensado
    • 1/2 xícara (chá) de leite
    • 100g de manteiga
    • 3 ovos
    • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
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