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Bolo de morango

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Modo de preparo da massa:

  • Bater os ovos com o açúcar até obter um creme homogêneo. Adicionar farinha de trigo e continuar batendo a massa. Colocar o emulsificante e o fermento. Bater bem até adquirir uma massa homogênea. Untar e enfarinhar uma fôrma. Levar para assar em forno moderado, 180ºC, por 35 minutos

Modo de preparo do recheio:

  • Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e os morangos picados. Dissolva a gelatina, conforme as instruções da embalagem, e misture ao creme de morangos.

Montagem:

  • Corte uma tampa do bolo.
  • Retire o miolo com cuidado, deixando uma borda de dois dedos.
  • Dentro do bolo, intercale camadas de recheio e de miolo reservado esfarelado e coloque a tampa.
  • Cubra o bolo com chantilly e polvilhe com coco ralado
  • Decore com morangos


Ingredientes

    Massa:
    • 3 ovos
    • 3/4 xícara (chá) de açúcar
    • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (chá) de emulsificante para sorvete
    • 1 colher (chá) de fermento em pó
    Recheio:
    • 1 lata de leite condensado
    • 1/2 caixa de creme de leite
    • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
    • 1 e 1/2 caixinha de morangos picados
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