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Bolo de Milho Magnífico

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Bata os ingredientes da massa do bolo até formar uma mistura homogênea.
  • Se preferir, bata os ingredientes líquidos e vá acrescentando os secos aos poucos, para não empelotar.
  • Reserve em uma vasilha.
  • Bata a mistura do pudim no liquidificador e reserve.
  • Faça uma calda de caramelo com o açúcar e a água e coloque em uma forma de furo no meio.
  • Coloque a massa do bolo na forma caramelizada.
  • Com cuidado, acrescente a mistura do pudim.
  • Leve para assar em banho-maria em forno médio, até que o garfo saia limpo.
  • (Cerca de 1 hora.)
  • Desenforme morno e sirva gelado.


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Ingredientes

    Massa:
    • 2 ovos
    • 1 lata de milho verde lavado e escorrido
    • 1/2 xícara (chá) de óleo
    • 1/2 xícara (chá) de leite
    • 1/2 colher (sopa) de margarina
    • 1 xícara (chá) de fubá
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 1 colher (sopa) de amido de milho
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
    Pudim:
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 lata de leite de vaca (mesma medida da lata de leite condensado)
    • 3 ovos
    • açúcar e água para caramelizar
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