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Bolo de Milho com Côco

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Em uma panela misture o kimilho, o leite, o oleo e o açucar.
  • Leve ao fogo por mexendo por 5 minutos.
  • Desligue o fogo e deixe esfriar, depois de frio junte o coco, as gemas as claras batidas em neve e o fermento, misturando bem.
  • Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno em temperatura media/baixa por cerca de 45 minutos. Para servir polvilhe coco ralado.


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Ingredientes

    • 2 xicaras (chá) de farinha de milho tipo flocão
    • 2 xicaras (chá) de leite
    • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
    • 1/2 xícara (chá) de óleo
    • 1 xicara (chá) de côco ralado
    • 3 ovos
    • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
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