Modo de Preparo:

• Bata os ovos na batedeira até espumar levemente.
• Junte a manteiga e o leite condensado e bata bem.
• Junte então a mandioca, o coco e o leite de coco e misture muito bem com colher.
• Despeje em assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno préaquecido (180°C) por cerca de 50 minutos, ou até que fique dourado e enfiando um palito ele saia limpo.
• Obs: fica um bolo que você sente cada ingrediente enquanto mastiga.
• De textura úmida e não muito doce.
• Se você quiser mais doce adicione um pouco de açúcar.