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Bolo de Mandioca com Linguiça

Tipo: Bolos e Tortas

Bolo de mandioca com linguiça

  1. Modo de preparo:
  2. Bata no liquidificador a mandioca, o leite, os ovos e a manteiga.
  3. Despeje em uma vasilha, acrescente a farinha, o queijo, a linguiça, a cebolinha, o pimentão, o sal e o fermento.
  4. Misture com uma colher e despeje em uma forma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
  5. Sirva morno polvilhado com salsinha picada.


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Ingredientes

    • 3 xícaras (chá) de mandioca cozida e espremida
    • 2 xícaras (chá) de leite
    • 2 ovos
    • 4 colheres (sopa) de manteiga derretida
    • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
    • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
    • 1/2 xícara (chá) de linguiça calabresa sem pele em cubos
    • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
    • 1/2 pimentão vermelho em cubos
    • 1 colher (chá) de sal
    • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó químico
    • Margarina e farinha de trigo para untar
    • Salsinha picada para polvilhar
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