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BOLO DE LARANJA FOFÍSSIMO (SEM LACTOSE)

Tipo: Bolos e Tortas

BOLO DE LARANJA FOFÍSSIMO (SEM LACTOSE)

Modo de Preparo:

  1. Preaqueça o forno a 180˚C.
  2. Na batedeira, bata as claras em neve. Sempre batendo, adicione o açúcar aos poucos. Em seguida, coloque as gemas, uma por uma, batendo bem a cada adição. Bata bastante até ficar esbranquiçado (uns 3 minutos). Incorpore o óleo em fio e o suco de laranja. Em velocidade baixa, vá colocando a farinha às colheradas. Por fim, coloque o fermento em pó e bata rapidamente. Despeje a massa numa forma de buraco no meio de 24cm bem untada e enfarinhada. Leve para assar em forno preaquecido a 180˚C por cerca de 40 a 45 minutos. Faça o teste do palito. Tire do forno e espere amornar uns 10 minutos para desenformar. Enquanto isso prepare a calda.
  3. Para a calda, coloque tudo numa panelinha e misture. Leve ao fogo alto e deixe ferver. Vá retirando a espuma branca que aparecer na superfície e deixe apurar até engrossar levemente. Tire do fogo e despeje quente mesmo sobre o bolo.



Ingredientes

    • 4 ovos grandes
    • 1 e 1/2 xícaras de açúcar
    • 1/2 xícara de óleo
    • 1 xícara de suco de laranja
    • 2 xícaras de farinha de trigo, peneirada
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    Calda
    • 1 xícara de suco de laranja
    • 1 xícara de açúcar
    • casca de 1 laranja cortada em tirinhas (tente cortar sem a parte branca)
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