Bolo de Laranja Fofinho com Calda Simples

Modo de Preparo:
Em uma tigela, mistura a farinha de trigo e o amido de milho. Reserve.
No liquidificador, bata os ovos, o suco de laranja, o óleo e o açúcar, até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura em uma tigela e acrescente o amido de milho com a farinha de trigo, aos poucos, enquanto mistura com um fouet.
Por último, acrescente o fermento em pó e as raspas da casca da laranja (opcional) e misture.
Despeje a massa em uma forma de buraco central untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno médio preaquecido por cerca de 35 minutos.
Retire do forno, espere amornar e desenforme.
Calda: Em uma panela, misture o suco de laranja e o açúcar.
Leve ao fogo médio até reduzir um pouco.
Despeje sobre o bolo ainda quente.

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