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Bolo de Iogurte e Morangos

Tipo: Bolos e Tortas

Bolo de Iogurte e Morangos

Modo de Preparo:

  • Pré-aqueça o forno em temperatura alta.
  • Em uma tigela misture a farinha de trigo, o pó Royal, a pitadinha de sal e as raspinhas de limão. Reserve.
  • Na vasilha da batedeira, misture a manteiga e o açúcar até ficar cremosa, cerca de 3 minutos.
  • Adicione as gemas e depois o suco de limão. Acrescente o iogurte, o leite e a baunilha.
  • Coloque agora a mistura de farinha que estava reservada.

Preparo Bolo de Iogurte e Morangos

  • Em uma tigela separada, passe os morangos cortados em cubos (lavados e secos) com um pouquinho de farinha de trigo.
  • Feito isso, adicione-os à massa.
  • Unte e enfarinhe uma forma de bolo com furo no meio.
  • Leve ao forno por 50 minutos, em forno médio.
  • Deixe esfriar completamente antes de remover da bandeja.
  • Polvilhe levemente açúcar de confeiteiro por cima.


Ingredientes

    • 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
    • 2 xícaras de açúcar
    • 3 gemas
    • 1 colher de sopa de suco de limão
    • raspas de ½ limão
    • 2 ½ xícaras de farinha
    • 1 colher de sobremesa de pó Royal
    • 1 pitada de sal
    • 1 potinho de 200 ml. de iogurte natural
    • 1/3 xícara de leite
    • 3 claras em neve
    • 1 colher de chá de essência de baunilha
    • 350 grs. de morangos frescos, lavado e cortado em cubos
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