Modo de Preparo:

• 1- Bata no liquidificador ou na batedeira se preferir: o óleo, as gemas, o iogurte e o açúcar.
• 2- Acrescente, em seguida,a farinha de trigo peneirada e bata mais.
• 3- Ponha essa mistura numa tigela e adicione o fermento em pó e as claras batidas em neve misturando delicadamente.
• 4- Leve ao forno médio, em fôrma com furo central, untada e polvilhada, por 35 minutos.
• Use como medida o copo de requeijão.
• Como essa é uma massa neutra, você pode fazer modificações que saborizam o bolo,por exemplo: acrescentar à massa raspas de limão ou laranja,ou coco ralado, ou baunilha…
• Se fizer essas mudanças, polvilhe a fôrma com farinha de trigo (não use a canela com açúcar).