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Bolo de Goiabada

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a manteiga, bater bem até formar um creme.
  • Depois coloque os outros ingredientes, as claras também, (menos o leite condensado, a goiabada e o coco ralado), a massa fica dura.
  • Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
  • Por cima do bolo cru, coloque a goiabada em tiras finas cubra o bolo todo.
  • Por cima da goiabada coloque uma lata de leite condensado e o pacote de coco ralado (que deve estar de molho em 1 xícara de leite).
  • Coloque para assar de 30 a 45 minutos ou até que, enfiando um palito, este saia limpo.


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Ingredientes

    • 1 pacote de goiabada de 400g
    • 1 lata de leite condensado
    • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 3 claras em neve
    • 1 pitada de sal
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • 1/2 xícara (chá) de leite
    • 2 xícaras (chá) de açúcar
    • 3 colheres (sopa) de manteiga
    • 3 gemas
    • 1 pacote de coco ralado
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