Modo de Preparo:

• Unte uma forma redonda de 35 cm de diâmetro. Reserve.
• Pré aqueça o forno a 180°C por 15 minutos.
• Na batedeira, bata as claras em neve. Reserve.
• Também na batedeira (em outra tigela), bata as gemas, o açúcar e a margarina até obter uma consistência fofa.
• Acrescente a farinha de trigo e a maisena peneiradas juntas, alternando com o leite.
• Adicione a gelatina e o fermento e bata o suficiente para homogeneizar a mistura.
• Desligue a batedeira e acrescente as claras em neve misturando delicadamente.
• Coloque na forma e leve ao forno para assar por aproximadamente 35 minutos.
• Decore com morangos cobertos pela geleia.

Dicas 

• Rendimento aproximado de 20 porções.
• Se preferir, decore a borda do bolo com coco seco ralado.