Modo de Preparo:

• Bater no liquidificador os ovos, o leite condensado, 1 xícara do coco ralado (reserve 1/2 xícara), a margarina e a farinha de trigo até ficar homogêneo
• Adicione o fermento mexendo bem com uma colher
• Coloque em forma untada e enfarinhada de buraco no meio de 24 cm de diâmetro
• Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 25 a 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, este saia limpo
• Retire do forno, espere amornar e desenforme
• Espalhe por cima do bolo o doce de leite cremoso e o coco ralado reservado