Ingredientes:
- 1 embalagem de bolo pronto sabor chocolate
Calda:
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de conhaque ou rum
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó
Recheio:
- 1 colher (café) de café instantâneo
- 2 colheres (sopa) de leite
- 2 embalagens de cream cheese (300g)
- 300g de chocolate em barra picado
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Morangos ou cerejas para decorar
Modo de Preparo:
- Prepare o bolo de acordo com as instruções da embalagem. Coloque em uma fôrma redonda. Depois de assado, corte em três discos. Calda: Misture o leite, o conhaque e o chocolate em pó. Reserve.
Recheio:
- Em uma tigela, dissolva o café no leite.
- Junte o cream cheese e bata bem.
- Junte o chocolate derretido em banho maria, o açúcar e misture até ficar um creme homogêneo.
- Em um aro próprio para montagem de bolo untado com um pouco de óleo e polvilhado com açúcar, alterne os discos de bolo umedecidos com a calda e camadas de creme.
- Leve a geladeira por no mínimo 4 horas. Desenforme e decore com morangos ou cerejas.
Dica: O aro para montagem de bolos é encontrado em lojas especializadas em produtos de festa.