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Bolo de chocolate com marshmallow

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Prepare a massa derretendo o chocolate com a manteiga em banho-maria Adicione o leite formando um creme liso e homogêneo.
  • Bata as gemas com o açúcar e, em outra tigela, monte a clara em neve.
  • Misture ambas ao creme de chocolate com uma espátula. Adicione a farinha peneirada e o fermento.
  • Coloque tudo em uma fôrma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.

Cobertura


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  • Em uma panela, coloque o açúcar e a água e mexa até obter o ponto de fio.
  • Em uma batedeira, bata a clara em neve e acrescente aos poucos o xarope.

Recheio

  • Derreta a manteiga em uma panela e adicione o chocolate em pó. Misture bem e incorpore o leite condensado. Cozinhe até ficar cremoso.


Ingredientes

    • 200g de farinha de trigo
    • 250g de chocolate meio amargo
    • 4 ovos
    • 100g de açúcar
    • 100g de manteiga
    • 100ml de leite
    • 1 colher (chá) fermento em pó
    Cobertura
    • 350g de açúcar
    • 100ml de água
    • 4 claras
    Recheio
    • 2 latas de leite condensado
    • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
    • 2 colheres (sopa) de manteiga
    • 1 pitada de sal
    Montagem
    • Desenforme o bolo e divida-o em 3 partes. Coloque o recheio entre elas e finalize com o marshmallow.
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