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Bolo de Cenoura Perfeito

Tipo: Bolos e Tortas

Bolo de Cenoura Perfeito

MODO DE PREPARO

  1. Bata as claras em neve e reserve.
  2. No liquidificador, bata a cenoura, o óleo e as gemas por 5 minutos.
  3. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o açúcar.
  4. Acrescente o conteúdo do liquidificador na tigela e misture bem.
  5. Por último, adicione as claras em neve e misture delicadamente.
  6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  7. Leve ao forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos.
  8. Retire do forno, espere esfriar e desenforme.

MODO DE PREPARO DA COBERTURA

  1. Em uma panela, misture todos os ingredientes da cobertura.
  2. Leve ao fogo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
  3. Despeje sobre o bolo, espere esfriar e sirva.

Dica: Para a cobertura ficar abundante como na foto, dobre a receita!


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Ingredientes

    • 2 xícaras de chá de cenoura picada
    • 4 ovos (claras e gemas separadas)
    • 2 xícaras de chá de açúcar
    • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
    • 1 xícara de chá de óleo
    • 1 colher de café de fermento em pó

    PARA A COBERTURA

    • 1 lata de leite condensado
    • 1 caixinha de creme de leite
    • 1 colher de sopa cheia de margarina
    • 3 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
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