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Bolo de Cenoura Fofinho de Liquidificador

Tipo: Bolos e Tortas


  1. Modo de Preparo:
  2. No liquidificador, bata a cenoura, o óleo e os ovos, durante cerca de 1 minuto.
  3. Acrescente o açúcar e bata por mais 2 minutos.
  4. Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos, enquanto mistura com um fouet.
  5. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
  6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  7. Leve ao forno médio preaquecido por cerca de 35 minutos.
  8. Retire do forno, espere amornar e desenforme.
  9. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (parando a cada 30 segundos para misturar e evitar que ele queime).
  10. Acrescente o creme de leite e misture bem.
  11. Despeje sobre o bolo e sirva em seguida.



Ingredientes

    • Massa:
    • 3 ovos
    • 1 cenoura grande picada
    • 1 xícara de chá de óleo
    • 1 xícara de chá de açúcar
    • 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
    • Cobertura:
    • 100g de chocolate nobre
    • 1 caixa de creme de leite
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