Bolo de Capim Santo
Tipo:
- Modo de Preparo:
- Em um liquidificador coloque o leite, as folhas de capim santo, o suco de limão e bata tudo. Despeje em um recipiente, peneirando o liquido e volte ele ao liquidificador.
- Acrescente os ovos, o óleo, o açúcar, as raspas de limão, a farinha de trigo e bata tudo novamente.
- Adicione o fermento e bata mais um pouco.
- Após, despeje em uma forma com furo ao meio e enfarinhada.
- Leve para o forno pré-aquecido (180°C) por aproximadamente 35 minutos.
- Retire do forno, coloque a cobertura por cima, decore com raspas de limão e sirva.
- Cobertura: em um recipiente coloque o açúcar de confeiteiro e vá colocando o suco de limão aos poucos, sempre mexendo até virar uma pasta.
Ingredientes
- 15 folhas de capim santo (cidreira) picadas
- Suco de 1 limão tahiti grande
- 1 xícara (chá) de leite
- Raspas de 1 limão tahiti
- ½ xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
- Cobertura:1 ½ xícara (chá) de açúcar
- Suco de 1 limão
- Decorar:Raspas de limão a gosto
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