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Bolo de Bolacha Molhadinho

Tipo: Bolos e Tortas

Bolo de bolacha molhadinho

  1. Modo de Preparo:  Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Num tacho disponha o leite, a farinha maizena, o açúcar, e as gemas, misture bem e leve ao lume até engrossar, mexendo sempre. Depois retire, verta para uma tigela e deixe arrefecer.
  2. Escorras as folhas de gelatina e leve ao micro-ondas a derreter. Adicione ao preparado anterior e envolva.
  3. Bata as natas em chantilly bem firme. À parte bata as claras em castelo e junte às natas.
    Envolva com o preparado anterior.
  4. Forre uma forma de bolo com película aderente. Disponha camadas alternadas de creme e bolachas passadas levemente pelo café. Repita as camadas até terminarem os ingredientes. Leve depois ao frio até solidificar, retire, desenforme, polvilhe com cacau em pó e sirva decorado a gosto.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


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Ingredientes

    • 300 g de bolacha Maria
    • 150 g Açúcar + 1 pitada de sal
    • 40 g de farinha Maizena
    • 6 gemas
    • 4 claras
    • 4 dl de natas
    • 2 dl de leite
    • 4 folhas de gelatina
    • Cacau em pó
    • café açucarado bem forte para demolhar
    • Película aderente
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