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Bolo de Ameixa

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Bata bem a margarina com o açúcar até virar um creme. Junte os ovos um a um, sempre batendo. Desligue a batedeira e junte as ameixas que deverão estar sem caroços e amassadas como se fosse um purê (sem a calda), a farinha, o sal e o fermento. Sempre misturando sem bater.
  • Coloque numa forma de pudim bem untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
  • Leve ao forno médio para assar.
  • Retire da forma e regue com a calda das ameixas.


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Ingredientes

    • 4 unidade(s) de ovo
    • 2 xícara(s) (chá) de açúcar
    • 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
    • 1 lata(s) de ameixa preta em calda
    • 250 gr de margarina
    • 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
    • quanto baste de sal
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