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Bolo de Aipim

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Misture todos os ingredientes em uma bacia grande com a ajuda de um fuê ou uma colher de pau
  • Leve para assar em forma retangular untada e enfarinhada por aproximadamente 45min em forno previamente aquecido a 180ºC
  • Fica cremoso por dentro e com a casquinha crocante
  • É delicioso!


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Ingredientes

    • 1,5 kg de aipim (ou mandioca) ralado
    • 3 ovos inteiros
    • 3 xícaras de leite
    • 3 xícaras de açúcar
    • 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
    • 1 pitada de sal
    • 1 côco pequeno ralado (ou 100g de côco ralado industrializado)
    • 6 gotas de baunilha (opcional)
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