Modo de Preparo:

Massa:

• Numa vasilha adicione as 4 gemas, o açúcar e a margarina e mexa até ficar homogêneo, adicione a abóbora e mexa
• Coloque o coco e misture, depois a farinha e mexa
• Na batedeira as claras devem ficar em ponto de neve (reserve)
• Ligue o forno e deixe em temperatura de 180°, passe margarina na forma e enfarinhe também
• Junte as claras em neve suavemente na massa, coloque na forma e leve para assar

Cobertura:

• Em uma panela coloque o creme de leite, o Nescau e leve ao fogo até obter uma textura mais grossinha
• Desligue e reserve
• Após mais ou menos 40 minutos o bolo está assado, coloque a cobertura e polvilhe com o granulado ou o açúcar de confeiteiro
• O bolo assado fica com uma textura bem macia e molhada