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Bolo com recheio de amendoim

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Massa:


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  • Bata as claras em neve, acrescente o açúcar, depois as gemas, misture tudo muito bem
  • Coloque o trigo em seguida o fermento e por último o leite quente
  • Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar

Recheio:

  • Faça na ordem descrita, pois fica mais fácil de a gema se misturar ao leite
  • Primeiro coloque o leite condensado em uma panela, em seguida peneire as gemas e misture com o leite condensado, mexa bem
  • Acrescente o leite
  • Leve ao fogo brando mexendo sempre, quando começar a ferver desligue imediatamente
  • Coloque em um refratário e leve à geladeira (depois de frio ele engrossa, se quiser pode fazer um dia antes)
  • Não pode deixar ferver, pois não engrossa

Cobertura:

  • Misture o leite condensado com o achocolatado e a margarina até que a margarina derreta

Montagem:

  • Corte o bolo no meio, se quiser pode fazer mais de uma camada, passe o creme e por cima jogue amendoim, coloque a outra parte do bolo e coloque a cobertura e por cima da cobertura jogue amendoim novamente


Ingredientes

    Massa:
    • 4 ovos
    • 2 copos de trigo
    • 2 copos de açúcar
    • 1 copo de leite quente
    • 1 colher sopa de fermento
    Recheio:
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 mesma medida de leite
    • 4 gemas
    • 1/2 kg amendoim torrado e triturado
    Cobertura:
    • 1 lata de leite condensado
    • 4 colheres de achocolatado
    • 1 colher de margarina sem sal
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