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Bolo Colchão de Coco

Tipo: Bolos e Tortas

Bolo Colchão de Coco

Modo de Preparo:


Massa

  • No liquidificador , bata os ovos, o leite e o açúcar. Despeje em uma tigela e misture delicadamente a farinha e o fermento peneirados.
  • Transfira para uma assadeira untada e enfarinhada e asse em forno médio pré-aquecido.
  • Retire o bolo do forno e fure-o com um palito ainda quente. Regue com a calda quente e deixe esfriar. Sirva gelado.

Calda

  • Em uma panela coloque os ingredientes e leve ao fogo. Deixe ferver por 3 minutos.



Ingredientes

    Massa
    • 3 ovos
    • 1 xícara (chá) de leite
    • 2 xícaras (chá) de açúcar
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    Calda
    • 1 xícara (chá) de leite
    • 3 colheres (sopa) de coco ralado
    • 3 colheres (sopa) de açúcar
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