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Bolo brigadeiro branco

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Na batedeira, bata as claras em neve. Acrescente as gemas, o açúcar, a água, a farinha e o fermento, batendo. Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada. Leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos. Desenforme e corte ao meio na horizontal.
  • Para o recheio, misture o doce de leite com o rum. Recheie o bolo.
  • Em uma tigela, misture o chocolate com o creme de leite. Distribua sobre o bolo e polvilhe com granulado.
  • Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.


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Ingredientes

    • 6 ovos (claras e gemas separadas)
    • 2 xícaras (chá) de açúcar
    • 1 xícara (chá) de água
    • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento
    • Margarina e farinha de trigo para untar
    Recheio e Cobertura:
    • 1 lata de doce de leite cremoso
    • 1 colher (sopa) de rum
    • 500g de chocolate branco derretido em banho-maria (ou microondas)
    • 200g de creme de leite
    • granulado branco (ou colorido)
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