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Bolo Alpino

Tipo: Bolos e Tortas

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[INGREDIENTES]
Massa:
5 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
3 colheres de chocolate em pó
Calda para molhar o bolo.
1 cx de creme de leite
1 lata de leite condensado
100 ml de leite
1 colher de chocolate em pó
Misturar tudo
Recheio e cobertura:
Creme alpino:
1 lata de creme de leite c/ soro
1 lata de doce de leite
2 colheres de chocolate em pó
300g de chocolate meio amargo (derretido em banho-maria ou microondas)
1 colher (chá) de essência de baunilha

[MODO DE PREPARO]
Bater as claras em neve juntar as gemas uma a uma bater muito bem acrescentar o açucar e o leite bater……..desligar a batedeira e misturar aos poucos a farinha e o chocolate em pó q podem estar misturados para facilitar por último o fermento misturar.
Untar uma forma de 30 cm alta com margarina e farinha e levar para assar por mais ou menos 30 min.
Calda para molhar o bolo.
1 cx de creme de leite
1 lata de leite condensado
100 ml de leite
1 colher de chocolate em pó
Misturar tudo
Recheio e cobertura:
Creme alpino:
1 lata de creme de leite c/ soro
1 lata de doce de leite
2 colheres de chocolate em pó
300g de chocolate meio amargo (derretido em banho-maria ou microondas)
1 colher (chá) de essência de baunilha
Na batedeira bater o doce de leite o creme de leite o chocolate em pó e a baunilha com a batedeira ligada ir acrescentando aos poucos o chocolate derretido
Cortar o bolo molhar com a calda rechear e cobrir com o creme alpino decorar a gosto.

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