Bolo 10 minutos
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Preparo
1 Numa panela em banho maria derreta o chocolate amargo picado, a manteiga e o açúcar de confeiteiro.
2 Mexa bem para que todos os ingredientes se misturem e retire do fogo.
3 Em uma vasilha, coloque as gemas e acrescente 2 colheres (sopa) do chocolate (que acabou de derreter) para que as gemas fiquem na mesma temperatura do chocolate.
4 Junte o restante do chocolate e mexa vigorosamente.
5 Adicione com cuidado a farinha de trigo peneirada e misture.
6 Acrescente as claras batidas em neve sempre fazendo movimentos de baixo para cima.
7 Transfira a massa para uma assadeira retangular (32 cm x 22 cm) untada e leve ao forno médio pré-aquecido a 180º asse por 10 minutos (vai depender da potência do seu forno, ok?) ou até que a superfície do bolo esteja seca e o interior úmido.
8 Para preparar o brigadeiro, coloque em uma panela o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
9 Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até o ponto de brigadeiro.
10 Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misture bem até ficar homogêneo.
11 Coloque o brigadeiro por cima do bolo (ainda na assadeira) e corte em quadrados.
Obs:Esse bolo fica baixinho mesmo! Fica Parecendo um brownie.
Rendimento:8 Porções
400g de barra de chocolate meio amargo
150g de manteiga sem sal
150g de açúcar de confeiteiro
1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
05 gemas
05 claras batidas em neve
Ingredientes para o brigadeiro cremoso
01 lata de leite condensado
03 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 colher de sopa de manteiga
04 colheres (sopa) de creme de leite (a quantidade de creme de leite vai depender do seu gosto)
votos, média: de 5
Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite...
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