Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Bolinhos de batata recheados

Tipo: Acompanhamentos

10414387_963092760367501_8652476714852233262_n

Modo de Preparo:

  • Em uma tigela misture as batatas espremidas, o ovo, a farinha de trigo, o sal e a pimenta do reino, até que se forme uma massa
  • Reserve
  • Tempere a carne moída com o alho, a pimenta do reino, o sal, a pimenta de cheiro e a cebola
  • Em uma panela coloque um fio de óleo e passe essa carne temperada até que cozinhe e fique sem caldo
  • Quando estiver no ponto acrescente o coentro
  • Faça bolinhos com a massa de batata, abra uma cavidade no meio e coloque a carne moída, volte a enrolar até que se feche
  • Passe os bolinhos na farinha de rosca
  • Em uma frigideira aqueça o óleo, coloque os bolinhos e frite-os até que doure, vire para dourar do outro lado
  • Retire-os do óleo e coloque em papel toalha
  • Sugestão: pode-se usar outros recheios, como: queijo, bacalhau, carne seca desfiada
  • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





    Ingredientes

    • 3 xícaras (chá) de batatas cozidas e espremidas
    • 1 ovo
    • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 1 xícara de farinha de rosca
    • Sal e pimenta do reino a gosto
    • óleo para fritar
    • Recheio:
    • 250 r de carne moída
    • 2 dentes de alho
    • Pimenta do reino e sal a gosto
    • Coentro a gosto
    • 1 cebola pequena picada
    • Pimenta de cheiro a gosto
    Avalie esta receita
    Avaliação média

    8 votos, média: 4.63 de 5


    Compartilhar via WhatsApp

    Deixe seu comentário

    X