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Bolinho de Peixe

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Depois de passar no espremedor a mandioquinha cozida; coloque junto o quento, a salsa, a cebolinha, a cebola picadaver vídeo o peixe desfiado a azeitona e o sal. Acrescente a farinha de trigo e, misture tudo muito bem. Retire com a colher um pouco da massa e modele o bolinho com as mãos. À parte bata os dois ovos; primeiro as clarasver vídeoe depois adicione as gemasver vídeo Passe os bolinhos no ovo batido, na farinha de rosca e, frite em óleo bem quente.
  • O peixe pode ser Merluza ou pescada.


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Ingredientes

    • 750 gramas de mandioquinha cozida e passada no espremedor
    • 1 xícara (de chá) de coentro em folhas
    • 1 xícara (de chá) de salsinha
    • 1 xícara (de chá) de cebolinha
    • 2 colheres (de chá) de sal
    • 500 gramas de filé de peixe frito e desfiado
    • Azeitonas verdes picadinhas
    • Cebola picadinha
    • 2 ovos
    • 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
    • 2 xícaras (de chá) de farinha de rosca
    • 3 xícaras (de chá) de óleo para frita
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