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Bolinho de mandioca e carne moída de forno

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Misture a mandioca, o ovo, a margarina light, o queijo parmesão e o sal.
  • Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos até ficar uma massa firme.
  • Pegue porções de massa e recheie com um pouco do recheio de carne.
  • Feche bem e coloque em uma assadeira antiaderente untada com azeite.
  • Leve ao forno quente (200ºc) por cerca de 30 minutos.

Recheio


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  • Doure a carne moída em uma panela antiaderente.
  • Junte a cebola, o alho, o purê de tomates e o sal.
  • Regue com cerca de 4 colheres (sopa) de água e deixe cozinhar por 10 minutos.
  • Polvilhe a farinha de trigo e mexa até dar liga.
  • Adicione a Salsa picada retire do fogo e espere esfriar.


Ingredientes

    • 1 xícara (chá) de mandioca cozida e amassada
    • 1 ovo
    • 1 colher (sopa) de margarina light
    • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
    • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
    • sal a gosto
    Recheio
    • 200g de carne moída magra
    • 1 cebola picada
    • 1 dente de alho amassado
    • 2 colheres (sopa) de purê de tomates
    • sal a gosto
    • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
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