Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Bolinho de Chuva Recheado

Tipo: Doces e Sobremesas

522690_551141538263673_78438826_n

Modo de Preparo:

  • 1º – Numa panela em banho maria derreta 400 g chocolate meio amargo. Retire do fogo e incorpore 2 caixinhas de creme de leite, mexendo bem. Transfira para uma tigela e leve à geladeira de preferência de um dia para o outro. (OBS: se quiser fazer outro recheio numa tigela coloque 2 xícaras (chá) de doce de leite e leve para a geladeira de um dia para o outro).
  • 2º – Retire da geladeira e com auxílio de uma colher pequena faça bolinhas e reserve no congelador por 20 minutos apenas para firmar.
  • 3º – À parte peneire 2 xícara e meio (chá) de farinha de trigo com 1 colher (sobremesa) de fermento em pó e meia colher (chá) de sal. Reserve.
  • 4º – Numa tigela coloque 2 colheres (sopa) de margarina, três quartos de xícara (chá) de açúcar e 2 ovos e bata com auxilio de um batedor de arame até obter um creme fofo. Adicione a mistura seca de farinha (reservada acima), alternando com 350 ml de leite e misture bem até obter uma massa lisa. Reserve.
  • 5º – Passe cada bolinha de chocolate ou de doce de leite (reservada acima) na massa e frite em óleo quente (+/- 155º C) até dourar. Sirva imediatamente polvilhado com açúcar e canela.
  • DICA: na hora de envolver as bolinhas na massa, faça isso com auxílio de uma colher de sopa e ainda com esta colher de sopa, leve as bolinhas para o óleo quente para fritar. Com isto as bolinhas vão ficar melhor envolvidas pela massa e o recheio não vai escapar. Não faça isso com um garfo.


Confira também:

- 101 Receitas Low Carb

Ingredientes

    • 400 g chocolate meio amargo picado
    • 2 caixinhas de creme de leite
    • ou
    • 2 xícaras (chá) de doce de leite pastoso
    • 2 xícaras meio (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
    • Meia colher (chá) de sal
    • 2 colheres (sopa) de margarina
    • Três quartos de xícara (chá) de açúcar
    • 2 ovos
    • 350 ml de leite
    • quanto baste de óleo para fritar
Avalie esta receita
Avaliação média

votos, média: de 5


Compartilhar via WhatsApp

Deixe seu comentário