Modo de Preparo:

• Dessalgar o bacalhau, cozinhá-lo e desfiar, reserve o para esfriar
• Cozinhe as batatas e amasse-as, faça um purê, espere esfriar
• Em seguida misture o purê com o bacalhau desfiado, acrescente os outros ingredientes, (salsa e cebolinha, alho, azeite e a farinha de rosca), sempre misturando bem
• Prove o sal, se for necessário coloque um pouco para temperar
• Faça bolinhas e frite-as em óleo bem quente
• Informações Adicionais
• Obs.: Nunca coloque cebola, o bolinho abrirá.