Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de bacalhau cozido e desfiado
• 3 batatas grandes cozidas
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1/2 cebola ralada
• salsinha e cebolinha a gosto
• sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Amasse as batatas cozidas até que forme um purê;
2. Em seguida adicione o bacalhau, o ovo, a salsinha e cebolinha, a cebola ralada, sal e 3 colheres sopa de farinha de trigo;
3. Misture tudo com as mãos e vá adicionando o restante da farinha de trigo aos poucos, até que dê para fazer as bolinhas;
4. DICA: não coloque muita farinha de trigo, é normal que a massa grude um pouco nas mãos. Caso seja preciso, você pode adicionar um pouco mais de farinha para dar ponto e você conseguir fazer as bolinhas.
5. Polvilhe suas mãos com farinha de trigo e faça bolinhas com essa massa;
6. Acomode as bolinhas em um prato polvilhado com farinha de trigo;
7. Em seguida leve as bolinhas para fritar em óleo quento, no fogo médio, até que os bolinhos fiquem douradinhos;
8. Retire os bolinhos de bacalhau com a ajuda de uma escumadeira e acomode em um prato forrado com papel toalha;
9. Sirva em seguida.