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Bolinho de Arroz com Linguiça Calabresa

Tipo: Acompanhamentos

Bolinho de Arroz com Linguiça Calabresa

Modo de preparo:

Para o Recheio: 


Veja também:

Triture a calabresa. Coloque ela moída em uma frigideira. Junte o arroz cozido, o queijo parmesão, a muçarela e misture bem até derreter os queijos. Reserve. 

 

Para a Massa: 

Em outra frigideira coloque a farinha de trigo e o leite juntos até eles formarem uma massa. Tire a frigideira do fogo e acrescente um ovo. Misture bem com a mão até parar de grudar.  

 

Para a Montagem: 

Caso o recheio ainda esteja muito quente para tocar, deixe esfriar um pouco. Misture massa e o recheio comas mãos. Acrescente a salsinha e mexa bem. Modele os bolinhos com a ajuda de uma colher (sopa). Frite em óleo quente até dourar.

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    Recheio: 
    • ½ xícara (chá) de linguiça calabresa picada 
    • 1 xícara (chá) de arroz cozido 
    • ½ xícara (chá) de queijo parmesão 
    • ½ xícara (chá) de queijo muçarela 
    Para a Massa: 
    • 1 xícara (chá) de farinha de trigo 
    • 1 xícara (chá) de leite 
    • 1 ovo 
    Para a Montagem: 
    • Salsinha a gosto 
    • Óleo para fritar 
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