Bolinho de aipim da Aguida

Cozinhe o aipim em água e sal, amasse bem ate formar um purê

Acrescente manteiga, aos poucos, até obter uma massa homogênea

Em uma panela refogue o alho, a cebola e a carne moída

Deixe cozinhar a carne e acrescente o extrato de tomate

Faça um refogado bem sequinho

Abra a massa de aipim na palma da mão, recheie com a carne e feche formando rolinhos

Passe no trigo e frite em óleo bem quente

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