Modo de Preparo:

• Afervente a linguiça calabresa por 10 minutos e deixe esfriar.
• Em uma tigela bata o ovo. Junte leite e sal.
• Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó para obter uma massa espessa, mas liquida.
• Corte a lingüiça calabresa em pequenas rodelas de 1cm de espessura, mergulhe na massa e com auxilio de uma colher retire-as e frite-as em óleo quente até dourar.