Modo de Preparo:

Massa:

• Numa vasilha junte as farinhas, e vá misture-as e desmanchando os farelos
  Adicione o óleo e reserve
  Ferva a água com o cubo de caldo de carne
  Derrame sobre a farinha aos poucos e misture bem, mexendo sempre até que a massa fique homogênea
  Separe uma pequena porção da massa, e achate-a na palma da mão
  Coloque dentro um pouco do recheio (carne temperada crua) e feche com a própria massa dando o formato de um bolinho compridinho
  Feitos todos os bolinhos, frite-os em óleo quente e escorra-os em papel absorvente
  Sirva-os quentes

Recheio:

• Misture todos os ingredientes e utilize a carne bem temperada e crua, sem refogar para não ficar seco