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Bolinha de Queijo Frita

Tipo: Lanches

Bolinha de Queijo Frita

Ingredientes:

  • 100 ml de água
  • 100 ml de leite
  • 1/2 pacotinho de caldo de galinha em pó (Sazón)
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 20 quadradinhos de mussarela
  • 1 xícara de água bem gelada (para empanar)
  • 1/2 xícara de farinha de rosca (para empanar)

Modo de Preparo:

  1. Numa panela, junte a água, o leite, o caldo de galinha e o óleo.
  2. Misture e leve ao fogo médio.
  3. Quando levantar fervura adicione a farinha de trigo de uma vez só.
  4. Misture sem parar e vá amassando a massa com uma colher ou espatula, até que forme uma massa lisa e homogênea.
  5. Transfira para um tigela e cubra com um pano.
  6. Aguarde esfriar e em seguida adicione o parmesão ralado e misture bem a massa com as mãos.
  7. Faça bolinhas colocando um pedaço de mussarela dentro.
  8. DICA: Enrole apertando bem para retirar o ar.
  9. Passe as bolinhas na água gelada e depois na farinha de rosca.
  10. Em seguida leve para fritar em óleo quente, até ficarem douradinhas.
  11. Rende cerca de 20 bolinhas.


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Ingredientes

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