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Bolinha de queijo de festa

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Em uma panela coloque a margarina e o alho bem picadinho, leve ao fogo e deixe dourar (não deixe ficar muito dourado para não amargar a massa)
  • Acrescente a água, leite, caldo de galinha e o parmesão ralado, misture e deixe ferver
  • Quando começar a ferver abaixe o fogo e coloque a farinha (peneirada) de uma vez só, mexendo para não impelotar
  • Quando formar uma bola e desgrudar do fundo está no ponto
  • Experimente o sal, se faltar acrescente um pouco enquanto sova a massa
  • Coloque a massa sobre a mesa e sove com uma espatula até que fique liza e homogênea
  • Separe a massa em bolinhas e vá recheando com muçarela cortadinha ou ralada
  • Passe as bolinha na clara de ovo e depois na farinha de rosca

Informações Adicionais

  • Obs.: Não deixe raxaduras nas bolinhas pois elas podem estourar, quando colocar o recheio aperte com a palma da mão para não ficar ar dentro. Você também pode fazer coxinhas e rechear com o que quiser. Pode ser congelada por 3 meses.



O renomado Dr. Rocha tem um vídeo bem INCRIVEL sobre emagrecimento, se tiver alguns minutos assista... Clique AQUI PARA ASSISTIR O VÍDEO DO DR. ROCHA

Ingredientes

    • 1 e 1/2 xicara de leite (não desnatado)
    • 1 e 1/2 xicara de água
    • 3 colheres não muito cheias de margarina
    • 1 tablete de caldo de galinha
    • 3 xicaras de farinha de trigo
    • 2 dentes de alho
    • 1 pacote de queijo parmesão ralado
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