Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Misturar o trigo, o açúcar e a manteiga (em temperatura ambiente) até formar uma massa lisa uniforme
Em seguida, dividir a massa em duas partes iguais
Em uma parte acrescentar o coco ralado
Na outra parte acrescentar o chocolate mais 3 colheres de sopa de açúcar

Montagem:

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Abrir a massa branca em cima de um filme plástico (ajuda a enrolar) e por cima a massa com o a mistura do chocolate
Enrolar como um rocambole
Colocar na geladeira (ou freezer) para a massa endurecer, por alguns minutos
Pincelar com gema de ovo e rolar em açúcar
Cortar em fatias de 0,5 cm com uma faca de fio bem liso para não esfarelar
Colocar em uma assadeira com papel manteiga dando um espaço entre as bolachas para não grudarem
Forno pré-aquecido a 180°C
Assar de 15 a 20 minutos
Quando estiver levemente dourado, retirar
Dica: se esfarelar quando cortar dá para modelar com as mãos
Depois que as bolachas esfriam é que ficam crocantes
O diâmetro delas é de 8 cm mais ou menos
Rende em média 30 bolachas