Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Bola integral de sardinha

Tipo:

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  • Peneire a farinha de trigo integral por pelo menos 3 vezes
  • Coloque no recipiente da batedeira e acrescente o açúcar, o fermento biológico, o suco de laranja, sal, e o azeite/óleo e misture
  • Depois, acrescente o leite desnatado morno aos poucos, bata por uns 3 minutos e cubra o recipiente com papel filme e reserve
  • Preaqueça o forno a 180°C por 15 minutos
  • Corte as cebolas, os pimentões, a salsinha, cebolinha e chicória e reserve
  • Leve ao fogo uma frigideira alta e regue com o azeite
  • Assim que esquentar, acrescente a cebola, depois de um tempinho acrescente o alho, deixe fritar um pouco
  • Adicione os pimentões, as azeitonas, as latas de seleta sem o líquido, refogue por uns 3 minutos
  • Acrescente as sardinhas e misture
  • Ao final, acrescente as ervas e mexa
  • Refogue por mais 1 minuto, desligue o fogo e tampe a frigideira, reserve
  • Unte com óleo, uma forma redonda de fundo removível
  • Espalhe delicadamente metade da massa (ela deve ter dobrado de tamanho)
  • A seguir, coloque todo o recheio sobre a massa
  • Depois cubra com o restante da massa
  • Bata 1 gema com 1 colher de sopa de água e pincele a bôla
  • Decore como quiser e leve ao forno preaquecido por 30 a 35 minutos a 180°C
  • Esta receita pode ser guardada em geladeira e servida gelada ou quente

Informações Adicionais

  • Consuma em até 5 dias, se guardada em geladeira.



O renomado Dr. Rocha tem um vídeo bem INCRIVEL sobre emagrecimento, se tiver alguns minutos assista... Clique AQUI PARA ASSISTIR O VÍDEO DO DR. ROCHA

Ingredientes

    • 4 xícaras de chá de farinha de trigo integral
    • 8 colheres de sopa de suco de laranja
    • 1 xícara de chá de óleo
    • 4 latas de sardinha em azeite
    • 2 latas de seleta de legumes
    • 2 cebolas em fatias finas
    • 1 colher de sopa de alho picado
    • 4 colheres de sopa de salsinha, cebolinha (opcionalmente 3 folhas de chicória)
    • 1 colher de sopa de azeite
    • 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes sem caroço cortadas em rodelas
    • 2 ovos inteiros
    • 1 gema de ovo
    • 1/2 pimentão vermelho
    • 1 pimentão verde
    • 20 g de fermento biológico instantâneo seco
    • 400 ml de leite desnatado morno
    • 1 colher de sopa de açúcar
    • sal (aproximadamente 1 colher de sobremesa rasa)
    • azeite drenado e peneirado das latas de sardinha e acrescido de óleo de girassol até completar 1 xícara de chá
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