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Biscoito recheado com sorvete de morango

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  • Unte e enfarinhe uma assadeira grande (40 x 28 cm) e reserve.
  • Em uma tigela grande peneire juntos a farinha de trigo, o fermento e o açúcar.
  • Junte a manteiga, o creme de leite e amasse delicadamente até que a massa fique maleável e solte das mãos.
  • Enfarinhe uma superfície seca, coloque a massa e utilize um rolo para abri-la na espessura de 0,5cm. Corte com cortador de biscoitos ou com a boca de um copo em 12 círculos com 10 cm de diâmetro.
  • Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por 10 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno e reserve até esfriar.

Montagem

  • Desenforme sobre uma superfície lisa e coloque o sorvete KIBON sabor morango sobre 6 biscoitos. Espalhe com as costas de uma colher e cubra com os outros 6 biscoitos, formando um sanduíche.
  • Coloque cada um em um prato de sobremesa e cubra com a cobertura de chocolate KARO. Sirva em seguida.

Variação

  • Se preferir subsitua a cobertura de chocolate por cobertura de caramelo ou de morango.

Dicas

  • Experimente decorar com morangos frescos fatiados.
  • Se preferir um sabor diferente no biscoito experimente acrescentar á massa meia colher (chá) de raspas de limão ou de raspas de laranja. Você também pode colocar meia colher (chá) de canela em pó ou 1 pitada de gengibre fresco picado ou gengibre seco.



Ingredientes

    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • Meia xícara (chá) de açúcar
    • 150g de manteiga ou margarina
    • 4 colheres (sopa) de creme de leite
    Montagem
    • 6 bolas de sorvete KIBON sabor morango
    • Cobertura de chocolate KARO
    • Para untar e enfarinhar
    • Manteiga
    • Farinha de trigo
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