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Biscoito Português

Tipo: Doces e Sobremesas

Biscoito Português

Ingredientes:

  • 100g de açúcar (1/2 xícara)
  • 200g de manteiga (1 xícara)
  • 300g de farinha de trigo ( 2 e 1/4 xícara)
  • Raspas de limão a gosto
  • 1/3 xícara (chá) de açúcar (para empanar)
  • 1 colher (chá) de canela (para empanar)

Modo de Preparo:

  1. Numa tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga e as raspas de limão;
  2. DICA: a manteiga não pode estar muito gelada.
  3. Misture tudo com as mãos, até que a massa fique bem lisa e homogênea.
  4. Pegue uma pequena porção da massa e modele os biscoitinhos como preferir;
  5. DICA: você pode usar moldes ou fazer bolinhas.
  6. Em seguida acomode-os em uma forma, deixando um espaço de 1 centímetro de um para o outro;
  7. DICA: não precisa untar a forma pois os biscoitinhos já são amanteigados.
  8. Leve para assar em forno pré aquecido, 180ºC, por cerca de 20 minutos ou até dourar a parte de baixo dos biscoitinhos;
  9. DICA: não deixe dourar a parte de cima, pra não ficarem duros.
  10. Em seguida passe os biscoitinhos, ainda quente, na mistura de açúcar com canela.


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