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Biscoito de Queijo da Vovó

Tipo: Massas

Biscoito de Queijo da Vovó

Modo de Preparar :
1 – Molhe o polvilho com o leite gelado, amasse com as mãos até ficar soltinho
2 – Esquente bem o óleo e coloque no polvilho já molhado com o leite gelado, amassando
3 – Coloque o queijo e os ovos e e amasse bem até ficar firme e depois é só enrolar
4 – Colocar sal apenas se necessário, deixe por último, as vezes o sal do queijo é suficiente
5 – Levar ao forno pré aquecido, até dourar um pouco
6 – Não deixe muito se não fica duro
7 – Dica: a massa tem que ficar firme mas não dura se preciso pode acrescentar um ovo a mais, porém ela tem que ficar grudando um pouco nos dedos. Para enrolar é só colocar um pouco de óleo nas mãos.


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Ingredientes

    • 4 copos de polvilho azedo (copo de requeijão ou xicara de chá é a mesma medida)
    • 3 copos de queijo ralado
    • 1 copo de leite gelado
    • 3 ovos
    • 1 copo de óleo (faltando 2 dedos para cheio)
    • Sal a gosto
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